الخميرة هى المكون الأساسى لعملية التخمرالازمة لعمل العجين .
. وتستخدم عجينة الخميرة لإعداد الخبز، والبيتزا، والعديد من الفطائر والمعجنات سواءاً كانت عجينة البيتزا، أو عجينة الفطائر، أو عجينة المعجنات، أو عجينة الخُبز.والخميرة هى المسببة للأرتفاع المعجنات
بسبب...
