حقائق عن المشروم....Facts about mushrooms.....
من 4000 سنة مضت عرف قدماء المصريون الفطريات
years ago4000
the ancient Egyptians knew fungus
,
عيش الغراب يتميز بالقيمة الغذائية العالية نظرا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينتفوق مثيلتها فى اللحوم والتى قد تصل إلى 50% من وزنه الجاف، علاوة على احتوائهعلى الكالسيوم والحديد والأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان، وكذلك ارتفاع محتواهمن الفيتامينات مثل جـ، د ومجموعة فيتامينات ب المركب وحمض الفوليك المهم للجسم والدمحيث يوجد بكميات تفوق وجودها فى الكبدة، لذلك يستخدم فى علاج الأنيميا خاصة لدى الأطفال، وهو يعتبر غذاء مثاليا لمحبى الرشاقة. ويحتوى فطر عيش الغراب على أكثر من عشرين إنزيما أهمها أنزيمات الهضم.
Mushrooms featuring high nutritional value because it contains a high percentage of protein exceeds those in the meat, which may reach up to 50% by weight dry, as well as it contains calcium and iron necessary for the human body, amino acids, as well as the high content of vitamins such as C, D and vitamins b complex and folic acid is important for the body and blood, where quantities exceed its presence in the liver, so it is used in the treatment of anemia, especially among children, which is ideal for food lovers agility. Mushroom and contains more than twenty enzyme most important digestive enzymes
يمكنا أن نشم رائحة فطر مسافة مترين
you can smell the fungus distance of two meters
وتنتج الصين حوالي 70 في المئة من الفطر في العالم
China produces around 70 per cent of the world’s mushrooms
بعض انواع من المشروم تحمى من السرطان
some types of mushrooms are protected from cancer
كل المشروم فطر ..ولكن ليس كل الفطر مشروم-مملكلة الفطريات تحتوى أيضا على الخمائر
وفطريات العفن -والصدأ-وعدة أنواع أحرى
All mushrooms are fungi but not all fungi are mushrooms.
The Kingdom of Fungi also includes yeasts, slime molds,
rusts and several other types of related organisms
فطر من الجراثيم، وليس البذور...وفطر واحد ناضج سوف يسقط
ما يصل الى 16 مليار الجراثيم!
• Mushrooms grow from spores, not seeds,
and a single mature mushroom
will drop as many as 16 billion spores!
الفطر تختلف عن غيرها من النباتات وذلك لأنها لا تحتوي على الكلوروفيل.
وبسبب هذا، قد يقول البعض أنها ليست النباتات
